[ANZEIGE] Der romantische Weihnachtsmarkt in Nördlingen stimmt mit viel Lichterglanz feierlich auf die Vorweihnachtszeit ein und zählt zu einem der größten in Bayrisch Schwaben. Lichterketten, Glühweinduft und weihnachtlich geschmückte Buden, ich liebe den Zauber unserer Weihnachtsmärkte und der Nördlinger gehört definitiv zu den schönsten, die ich bisher besucht habe. Nördlingen ist jedoch nicht nur wegen der mittelalterlichen Altstadt, dem romantischen Weihnachtsmarkt und der besonderen Lage im Nördlinger Ries eine Reise wert, sondern vor allem auch wegen der kreisrunden Stadtmauer. Denn diese ist einzigartig und ein Spaziergang auf dem mittelalterlichen Wehrgang ist ein kleines Abenteuer. In diesem Beitrag nehme ich dich mit ins weihnachtliche Nördlingen und zeige dir, dass ein Besuch auch zur kalten Jahreszeit ein einmaliges Erlebnis ist.
Inhalt
Nördlingen - Eine alte Handelsstadt im Rieskrater
Kreisrund: Das bayrische Nördlingen liegt zwischen Nürnberg und Augsburg im Landkreis Donau-Ries. Das Ries ist ein 15 Mio. Jahre alter Meteoriteneinschlagkrater mit einem Durchmesser von 25 km, der zu den besterhaltenen weltweit zählt. Daher wird das Gebiet als Übungsplatz für Astronauten aus der ganzen Welt genutzt. Die Spuren der kosmischen Katastrophe können in dem riesigen Einschlagkrater auf zahlreichen Wander- und Lehrpfaden erkundet werden. Seit April 2022 darf sich das Ries UNESCO Global Geopark nennen, eine interessante Region für alle Outdoorsportler, Geologen, Astronauten und Städtereisenden.
Steinreich: Das mittelalterliche Nördlingen war die wichtigste Fernhandels – und Messestadt Mitteleuropas, ähnlich wie das heutige Frankfurt am Main. Zu den Messen kamen aus ganz Europa Händler mit ihren Luxuswaren wie Spiegel, Gewürzen, Seiden und Textilien. Die Nördlinger konnten hauptsächlich Lederwaren und Lodenarbeiten anbieten. Wurde Messe gehalten, platzte die Stadt fast aus allen Nähten, der Gulden floss nur so in Strömen. Durch den Handel wurde die Stadt steinreich und man konnte sich Häuser aus Stein leisten. Diesen Wohlstand kann man noch bis heute erkennen. Neben den prächtigen Fachwerkhäusern findest du in der Altstadt beeindruckende Patrizierhäuser mit geschwungenen Giebeln, die vom einstigen Reichtum zeugen und den Charme der Stadt ausmachen.
Romantischer Weihnachtsmarkt Nördlingen
Weihnachtliche Magie: Der romantische Weihnachtsmarkt Nördlingen hat vom 29. November bis zum 23. Dezember geöffnet und begleitet mit einem abwechslungsreichen Rahmenprogramm für Groß und Klein durch die Adventszeit. Nördlingens Gassen leuchten und funkeln feierlich. Jeden Dienstag wird der Weihnachtsmarkt nur von Kerzenschein beleuchtet und an der Alten Schranne finden täglich weihnachtliche Konzerte statt. An über 70 festlich geschmückten Verkaufsständen werden winterliche Leckereien, Geschenkartikel und weihnachtliche Dekorationen angeboten. Der köstliche Duft von Bratwürsten und Glühwein verbreitet Vorfreude und die einzigartige Magie von Weihnachten. Kinder freuen sich auf die große Auswahl der Süßwarenstände und über Fahrten mit dem Kinderkarusell oder der Mini-Eisenbahn. Geöffnet hat der Traditionsmarkt Sonntag – Donnerstag von 11 Uhr bis 19 Uhr und freitags und samstags von 11 Uhr bis 20 Uhr.
Eine jahrhundertealte Tradition: Weihnachtsmärkte haben in Deutschland eine lange Tradition. Es ist schön, dass wir bis heute an ihr festhalten. Die ersten Weihnachtsmärkte fanden bereits vor über 600 Jahren statt, allerdings nicht in der festlichen Form, wie wir sie heute kennen. Sie waren reine Versorgungsmärkte um sich für die Wintermonate und für das nahende Weihnachtsfest mit Nahrungsmitteln und Gebrauchsgegenständen eindecken zu können. Da Nördlingen eine bedeutende Fernhandels- und Messestadt war, kann ich mir gut vorstellen, dass der Weihnachtsmarkt zu den ältesten Deutschlands gehört.
Nördlingen vom Daniel
Ein unvergessliches Erlebnis: Für schöne Aussichten über den Weihnachtsmarkt hat der Kirchturm Daniel freitags und samstags bis 20 Uhr geöffnet. Die Besteigung ist eine kleine Herausforderung und nicht ganz einfach, jedoch wird man mit einer atemberaubenden Fernsicht bis an den Rand des Rieskraters belohnt. Den Sonnenuntergang in 90 Metern Höhe zu erleben, war das Highlight meines Wochenendes in Bayrisch-Schwaben und kann ich dir nur ans Herz legen. Der Aufstieg wird im Türmerstübchen bezahlt und kostet 4 € für Erwachsene und Jugendliche ab 15 Jahren, Kinder unter 6 Jahren sind frei.
Feierliche Eröffnung des Weihnachtsmarktes
Strahlende Kinderaugen: Der romantische Weihnachtsmarkt wird traditionell von Oberbürgermeister David Wittner am Freitagabend um 17 Uhr auf dem Marktplatz mit einem feierlichen Rahmenprogramm eröffnet. Grundschulkinder dekorieren bereits am Nachmittag mit selbstgebastelten Weihnachtssternen und mit Hilfe der örtlichen Feuerwehr den großen Weihnachtsbaum vor der St. Georgskirche. Der heilige Nikolaus, Knecht Ruprecht und sechs fleißige Engel erzählen die Weihnachtsgeschichte und verteilen Süßigkeiten an die Kinder im Publikum. Für die musikalische Umrahmung sorgen der Posaunenchor St. Georg sowie der Chor und die Bläserklasse der Grundschule Mitte, ab jetzt ist die Vorweihnachtszeit offiziell in Nördlingen eingeläutet! Übrigens haben viele Geschäfte in der Fußgängerzone und der Weihnachtsmarkt am Eröffnungstag immer bis 22 Uhr geöffnet.
Nördlinger Krippenweg
Echte Schäfchen: 37 wunderschöne Krippen aus der ganzen Welt sind von Ende November bis zum Jahreswechsel in der Altstadt ausgestellt. Die Weihnachtskrippen sind Leihgaben und können auf einem Rundgang besichtigt werden. Als Wegweiser zu den Standorten hat die Tourist Information eine Broschüre mit Erläuterungen zu den einzelnen Ausstellungsstücken herausgebracht. Der Hauptmagnet ist die „Lebende Krippe“ auf dem Marktplatz mit echten Schäfchen und menschengroßen Figuren.
Märchenhütte auf dem Marktplatz
Nicht nur für Kinder: Neu auf dem Nördlinger Weihnachtsmarkt ist die Märchenhütte auf dem Marktplatz. Märchenerzählerin Lara Krämer und ihre Kolleginnen erzählen täglich um 16 Uhr sowie freitags und samstags zusätzlich um 14 Uhr Märchen aus ihrem großen Repertoire. Eine schöne Gelegenheit sich dem Markttreiben etwas zu entziehen, aufzuwärmen und in die Welt der Märchen einzutauchen, der Eintritt ist frei.
Adventsstadtführung
Nördlingen entdecken: Jeden Samstag und Sonntag im Advent wird eine Adventsstadtführung angeboten, denn Nördlingen ist auch zur kalten Jahreszeit sehenswert und hat eine spannende Geschichte. Treffpunkt ist jeweils um 14 Uhr an der Tourist Information. Die Führung kostet 4,50 € pro Person, Kinder unter 12 Jahren sind frei.
Schlemmen auf dem Weihnachtsmarkt
Feines auf die Hand: Der Nördlinger Weihnachtsmarkt ist ein beliebter Treffpunkt und die Stimmung ist ausgelassen. Man kennt sich und genießt das Beisammensein mit Freunden und Familie. Über die Altstadt verteilt wird an den zahlreichen Verkaufsständen leckeres zum Genießen, Stärken und Wärmen angeboten. Ob Glühwein und Kinderpunsch vom Nördlinger Kupferkessel oder über offenem Feuer gegarter Flammlachs, die Auswahl an den einladenden Buden ist groß und abwechslungsreich.
Warm und deftig: Saftige Kraut Schupfnudeln, mit Schinken und Käse gefülltes Handbrot, Spiralkartoffeln, Käsespätzle aus dem Käselaib, Steaks, Tiroler Vinschgerl mit Raclettekäse und Schinkenspeck gefüllt oder eine klassische Pizza, jeder findet worauf er gerade Lust hat.
Würzig und lecker: Kennst Du schon die Nördlinger Messwurst? Sie schmeckt super lecker und wird an mehreren Ständen auf dem Weihnachtsmarkt in einer Semmel gereicht. Ich mag sie besonders gerne mit viel Senf. Die traditionelle Rostbratwurst gibt es nur in Nördlingen und wird auch als „Stabenwurst“ auf dem Stabenfest oder zur Pfingstmesse als „Messwurst“ angeboten.
Die schönsten Sehenswürdigkeiten in Nördlingen
Auch im Winter schön: Altstadtecken entdecken, durch weihnachtlich geschmückte Gassen schlendern und anschließend einen wärmenden Glühwein oder Kinderpunsch trinken oder in den vielen guten Restaurants einkehren, ein Ausflug nach Nördlingen lohnt sich auch zur kalten Jahreszeit! Damit du in Nördlingen die schönsten Sehenswürdigkeiten nicht verpasst, zeige ich dir meine Highlights und Lieblingsplätze innerhalb der Altstadt. Alle Stationen kannst du übrigens ganz leicht mit einem Stadtplan finden, der in allen Unterkünften, Restaurants, Cafés und in der Tourist Information kostenfrei ausliegt. Toll ist auch der neue Kinderstadtplan, mit dem man die Kinder als Familien-Guide vorrausschicken kann.
Rathaus Nördlingen
Findest Du den Narren? Das beeindruckendste Gebäude der Stadt ist für mich das historische Rathaus aus dem 14. Jahrhundert mit seiner Renaissance-Freitreppe. Es zählt zu den ältesten Rathäusern Deutschlands. Seit 1382 wird hier ununterbrochen Stadtpolitik gemacht. Die imposante Treppe wurde 1618 nachträglich angebaut, unterhalb findest du den ehemaligen Zugang zum Gefängnis. Im sogenannten „Narrenhäuslein“ wurden im Mittelalter Straftäter für alle sichtbar zur Schau gestellt. Heute ist der Eingang zugemauert und ein Narrenrelief erinnert an diese düstere Rechtssprechung.
Stadtmauer Nördlingen
Einzigartiges Kulturerbe: Die Nördlinger Stadtmauer hat keine Öffnungszeiten und ein Spaziergang auf ihr ist zu jeder Jahreszeit ein fantastisches Erlebnis. Wo gibt es denn sonst in Deutschland noch eine komplett erhaltene, begehbare und überdachte Stadtmauer? Nur hier in Nördlingen im Ries und ich bin sie gleich dreimal abgelaufen. Auf einer Länge von 2,7 km umrundet man die Altstadt und durchläuft Stadttore und eine Bastei. Nur um diese Mauer zu sehen kommen Besucher aus der ganzen Welt nach Nördlingen, vor allem viele Japaner, denn die Mauer soll Inspiration für die erfolgreiche Manga Reihe „Attack on Titan“ gewesen sein. Es ist gut möglich, dass dir Fans in Cosplay Kostümen auf der Mauer begegnen und Fotoshootings abhalten.
Eindrucksvolle Zeitreise: Auf der Mauer landest du direkt im Mittelalter. Kaiser Ludwig der Bayer gab ihren Bau 1327 in Auftrag. Zur Finanzierung wurde eine Getränkesteuer, das Umgeld eingeführt. Auf die Mauer gelangt man an den fünf Stadttoren, die nach den benachbarten Orten Baldingen, Löpsingen, Deiningen, Reimlingen und nach dem Friedhofsberg benannt sind. Die Stadtmauer mit ihren 5 Toren, zwölf Türmen, einer mächtigen Bastei, Graben und Schanzen hat im Laufe der Jahrhunderte, vor allem im Dreißigjährigen Krieg, viel erlebt und gelitten, hielt jedoch immer stand.
Entdeckerpass
Stempel sammeln: Für Kinder und alle Stadtmauer-Entdecker gibt es ganz neu den „Entdeckerpass“. An den fünf Stadttoren kann man in kleinen Stempelhäuschen Stempel sammeln. Hat man nach einer Stadtumrundung alle fünf zusammen, wartet in der Tourist Information zur Belohnung eine Überraschung, also los geht’s!
St. Georgs Kirche Nördlingen
Den Reichtum zeigte man: Als das Wahrzeichen Nördlingens gilt die spätgotische Hallenkirche St. Georg. Sein 90 Meter hoher Kirchturm wird im Volksmund „Daniel“ genannt und ist schon weitem sichtbar. Von 1427 bis 1505 wurde die mächtige Kirche erbaut. Nach der Reformation wurde sie evangelisch und zählt zu den größten und schönsten Hallenkirchen Süddeutschlands. Beeindruckend ist das Gewölbe, das sich wie ein Netz über der Halle spannt und die vielen Totenschilde und Epitaphien im Innenraum.
Kasarmenhäuser
Tiny Houses: Bei einem Spaziergang auf oder entlang der Nördlinger Stadtmauer werden dir die vielen kleinen Häuschen entlang der Mauer-Innenseite auffallen. Manche wirken wie kleine Schuppen oder Gartenhäuschen, viele sind aber auch sehr wohnlich und gemütlich mit kleinen Gärten und Sitzecken vor dem Haus gerichtet. Diese kleinen Häuser stammen wahrscheinlich alle aus dem Dreißigjährigen Krieg und werden Kasarmen genannt. Sie wurden an den ärmeren Teil der Nördlinger Bevölkerung verpachtet. Zu Kriegszeiten mussten die Häuser jedoch für einquartierte Soldaten und Söldner wieder geräumt werden. Damals waren sie also eher die Häuser der Armen, heute sind sie heiß begehrt und die Wartezeiten auf die mittelalterlichen Tiny -Houses sind lang.
Löpsinger Tor & das Schwein
Dem Schwein sei Dank: Im 1379 erbauten Löpsinger Tor ist das Stadtmauermuseum untergebracht, das jedoch nur von den Osterferien bis zum Ende der Herbstferien geöffnet hat. Über 6 Stockwerke verteilt ist die Geschichte der Wehranlage dokumentiert. Das Stadttor ist eng mit dem heimlichen Star der Nördlinger Stadtgeschichte verbunden. Es war eine Sau, die 1440 die Stadt vor der Eroberung rettete. Einer Frau fiel glücklicherweise ein entlaufenes Schwein auf, wie es sein Hinterteil an einem Torflügel rieb. Dabei bemerkte sie, dass das Tor nicht richtig verschlossen war. Sie kam einem Verrat auf die Schliche und die verantwortlichen Torwächter wurden hingerichtet. Das Schwein wurde zum Held und die Dankbarkeit blieb bis heute, wie mit den unzähligen Schweinen im ganzen Stadtgebiet bis heute gezeigt wird.
Lauschtour
Nichts für schwache Nerven: Maria Holl, Ehefrau des Kronenwirtes vom Weinmarkt, wurde aus Neid der Hexerei angeklagt und überstand bis zu ihrem Freispruch 62 qualvolle Folterungen. Ein dunkles Kapitel der Stadtgeschichte sind die Hexenprozesse, denen in Nördlingen 34 Frauen und ein Mann zum Opfer fielen. Die kostenlose App „Lauschtour“ bringt dich zu den Originalschauplätzen und leitet dich auf einer Strecke von ca 1,5 km durch die Altstadt zu sieben spannenden Lauschstationen. Einfach die App auf dein Smartphone laden und „los-lauschen“.
Gerberviertel
Geschichte erleben: Richtig romantisch und ruhig ist es in den Gassen des Gerberviertels, das einst zu einem der größten Deutschlands zählte. Entlang des kleinen Flusses Eger arbeiteten um die 152 Gerbermeister und verarbeiteten in einem aufwändigen Prozess Tierhäute zu Leder. Die Handwerker arbeiteten und lebten in einem Gebäude und trockneten ihre Felle in den offenen Trockenräumen der oberen Geschosse. Der Herstellungsprozess stank fürchterlich, in die Gerberviertel ging man nicht gerne. Davon merkt man heute nichts mehr, ganz im Gegenteil, die Gerberviertel sind meistens die touristischen Hotspots.
Wertvolle Felle: Kennst du die Redewendung dass man seine Felle davonschwimmen sieht? Den Gerbern schwammen die nassen und schweren Felle davon, wenn sie beim Ausspülen im Fluss nicht aufpassten. Redewendungen entstanden häufig aus mittelalterlichen Alltagssituationen und sind bis heute noch gebräuchlich. Wenn man z.B. seine Felle davonschwimmen sieht, dann sieht man seine Hoffnung davonschwimmen. Es war sicherlich sehr ärgerlich, wenn nach dem langen Herstellungsprozess und der schweren körperlichen Arbeit die Felle einem entglitten und man sein Kapital verlor.
RiesKrater Museum
Wie ein Phönix aus der Asche: Am Rande des Gerberviertels findest du das RiesKrater Museum mit Geopark Ries Infozentrum und ein Besuch lohnt sich sehr. Wer sich für die Entstehung des Universums und insbesondere des Nördlinger Ries interessiert, ist hier genau richtig. Vor 15 Mio. Jahren fand eine unglaubliche Katastrophe statt, die das Ries-Ereignis genannt wird. Ein Meteorit schlug zwischen der schwäbischen und fränkischen Alb ein. Es entstand ein Krater mit einem Durchmesser von 25 km. Dieser zählt zu den besterhaltenen Einschlagkratern weltweit. Die Erde erholte sich, es entwickelte sich fruchtbarer Boden und neues Leben entstand. Nördlingen liegt genau in diesem Krater und wird daher auch Nördlingen im Ries genannt. Für Laien gut verständlich erklärt, sind die Geschehnisse multimedial und modern über Projektionen, Videos und Texttafeln dargestellt.
Mitbringsel vom Mond: Ein Highlight der Ausstellung ist ein Stück echter Mondstein, der von der Apollo 16 Mission auf die Erde mitgebracht und von der NASA dem Museum zur Verfügung gestellt wurde. Astronauten der Weltraumbehörden ESA und NASA trainieren regelmäßig im Rieskrater, so auch im Jahr 1970 für die Apollo 14 und 17 Mission.
Wir sind alle aus Sternenstaub: Die aktuelle Sonderausstellung „Mikrometeoriten“ finde ich unglaublich faszinierend. Ich glaube, ich habe noch nie so schöne Fotografien gesehen. Mikrometeoriten sind winzige kosmische Staubteilchen, die jeden Tag für uns unbemerkt auf die Erde herabfallen. Beim Eintritt in die Atmosphäre entstehen magische Skulpturen aus Kristallen und Glas, einfach nur magisch schön und jede ist einzigartig. Zwei Forschern aus Norwegen ist es gelungen, die Mikrometeoriten auf Hausdächern und in Dachrinnen zu finden. Um sie sichtbar zu machen, entwickelten sie eine spezielle Fototechnik. Die Sonderausstellung zeigt einige dieser magischen Fotografien und informiert über diese zauberhaften Staubkörner.
Informiere dich vor deinem Besuch über die aktuelle Sondervorstellung, denn sie wechseln regelmäßig.
Öffnungszeiten: Osterferien-Ende Herbstferien Dienstag – Sonntag, 10.00 – 16.30 Uhr, Ende Herbstferien bis Beginn Osterferien 10.00 -12.00 Uhr und 13.30-16.30 Uhr.
Eintritt: 5 € Erwachsene, Schüler und Studenten 3,50 €. Die Eintrittskarten gelten am Tag des Erwerbs auch im Stadtmuseum!
Adresse: Eugene-Shoemaker-Platz 1
Gerd Müller Platz
Unvergessen: Wusstest Du, dass der „Bomber der Nation“ Gerd Müller 1945 in Nördlingen geboren wurde und seine Fußballkarriere in den Gassen der ehemaligen Messe- und Handelsstadt begann? Seine sportliche Laufbahn kam am 7. Juli 1974 zu ihrem Höhepunkt, als er Deutschland mit einem 2:1 zum Weltmeister schoss. Die Nördlinger sind zurecht sehr stolz auf ihren „Hadde“, wie er auch liebevoll genannt wird. Fast 50 Jahre später wurde zu seinen Ehren eine lebensgroße Bronzestatue eingeweiht, die nach langem hin und her schlussendlich auf dem neu gestalteten Gerd-Müller-Platz ihre Heimat gefunden hat. Sponsoren waren u.a. der DFB und der FC Bayern München. Zur feierlichen Eröffnung kamen viele prominente Gäste wie der Bayerische Ministerpräsident Markus Söder als auch Weggefährten wie Ulli Hoeneß, Sepp Maier, Franz Roth, Rainer Zobel und Werner Kern.
Nördlingen Kulinarisch & Unterkunft
Meine Tipps: Für eine genussvolle und gelungene Auszeit in Nördlingen habe ich drei kulinarische Tipps für dich und stelle meine Unterkunft vor. Der romantische Weihnachtsmarkt bietet viele beliebte Essensmöglichkeiten, aber gerade zur kalten Jahreszeit möchte man sich zwischendurch aufwärmen, regionale Gerichte genießen und den Abend bei Kerzenschein ausklingen lassen. Schön, dass Nördlingens Gastronomielandschaft so gut aufgestellt ist.
Hotel Sinas Brettl
Historisches Ambiente: Das Hotel „Sina’s Brettl“ mit Weinstube liegt direkt in der Altstadt nahe des Löpsinger Tors und der vollständig begehbaren Stadtmauer. Fußläufig erreicht man schnell das Stadtzentrum und die historischen Sehenswürdigkeiten. Das familiengeführte Hotel befindet sich in einem historischen Gebäude, das mindestens seit 1404 besteht und über 9 modern ausgestatte Gästezimmer verfügt. Alle Stockwerke sind bequem mit einem Fahrstuhl zu erreichen. Wer das mittelalterliche Nördlingen erleben aber auf modernen Komfort nicht verzichten möchte, ist hier genau richtig. Das historische Ambiente nimmt dich mit auf eine Zeitreise in die einstige Messestadt.
Weinstube Sinas Brettl
Regional & Reichlich: Im hoteleigenen Restaurant mit Weinstube wird gutbürgerliche, regionale und saisonale Küche und erlesene Weine angeboten. Das Ambiente ist wie im ganzen Haus urig und gemütlich, der Service sehr freundlich und zuvorkommend. Ich wählte das Putenschnitzel mit Knusperpanade, Käsespätzle und einem marktfrischen Salat, so lecker und mehr als reichlich. Das Restaurant hat von Dienstag bis Sonntag von 16.30 Uhr bis 23 Uhr geöffnet, ich empfehle einen Tisch rechtzeitig zu reservieren.
Frühstücksbuffet
Ein perfekter Start in den Tag: Das Frühstückbuffet wird im stylischen Frühstücksraum zwischen Fachwerkbalken serviert und kann auch von Nicht-Hotelgästen gebucht werden, perfekt um in ein entspanntes Wochenende in Nördlingen zu starten! Zur Auswahl stehen beliebte Frühstücksmöglichkeiten wie frisches Obst und Gemüse, Antipasti, Käse- und Wurstaufschnitt, verschiedene Müslis und frisch zubereitete Eierspeisen.
Adresse: Löpsinger Straße 27
Café Kasarm Nördlingen
Herzenstipp: In einer ehemaligen Kasarme am Reimlinger Tor befindet sich eines meiner Lieblingscafés und meine Herzensempfehlung für Nördlingen. Das Café Kasarm wird mit viel Herzblut geführt und der Jahreszeit entsprechend liebevoll dekoriert. Hier fühle ich mich wie in Omas Wohnzimmer und lasse mich mit selbstgebackenen Kuchen, Desserts und dem besten Kaffee in Nördlingen verwöhnen.
Kaffeeliebe: Passend zur Weihnachtszeit wählte ich einen Bratapfel mit Vanilleeis, Rumrosinen und Sahne, man schmeckt richtig die Liebe, mit der hier alles zubereitet wird. Fein ist auch der Käsekuchen mit Baiserhaube und alleine nur der Cappuccino mit perfektem Milchschaum ist eine Pause im Café Kasarm wert! Geöffnet hat das Lieblingscafé dienstags von 12-18 Uhr, mittwochs bis sonntags von 9 – 18 Uhr. Ich empfehle dir unbedingt einen Tisch zu reservieren.
Adresse: An der Reimlinger Mauer 23
Restaurant Kleibls
Immer wieder eine gute Wahl: Ich liebe die moderne Küche von Thorsten Kleibl, denn für ihn stehen Regionalität, Qualität und Frische an oberster Stelle, so ziemlich alles wird selbst und frisch zubereitet. Bis er 2016 das Kleibls in Nördlingen eröffnete, war er in seiner 25 jährigen Berufslaufbahn in vielen namenhaften Restaurants, wie der Traube Tonbach in Baiersbronn, tätig. Tatkräftig unterstützt wird er von seiner Frau Andrea, die sich um die Betreuung der Gäste und das stylische Ambiente kümmert. Im Kleibls aß ich bereits bei meinem ersten Besuch 2022 den Mittagstisch und war auch diesmal wieder total begeistert. Ich entschied mich für die „Kleibls Maultaschen“ mit Fleisch-Spinat Füllung in Bratensoße mit Röstzwiebeln, Senfkaviar, Kartoffelsalat und einem knackigen Gärtnersalat, sehr fein und die süß-saure Sauce passt richtig gut zu dem schwäbischen Klassiker.
Adresse: Hallgasse 15, 86720 Nördlingen
Dieser Beitrag enthält Werbung und entstand in Zusammenarbeit mit der Stadt Nördlingen.
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